20 Minuten Orange Teriyaki Lachs. Lachsfilets in der Pfanne gebraten und mit einer orangefarbenen Teriyaki-Glasur belegt. Eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche!
Ich liebe super einfache Abendessen, die in wenigen Minuten zusammenkommen. Dieser orange Teriyaki Lachs ist einer von ihnen! 20 Minuten, eine Pfanne und eine Sauce, die nur Speisekammer Heftklammern erfordert.
Es ist so einfach, Ihre eigene Teriyaki-Sauce zu Hause zuzubereiten. Die Orangen-Teriyaki-Sauce ist die perfekte Kombination aus süß und würzig mit einem Hauch von Orange. Sie können die Menge an Süße und den Salzgehalt steuern, wenn Sie hausgemachte Teriyaki-Sauce zubereiten. Ich empfehle die Verwendung von natriumarmer Sojasauce, wenn Sie können. Ich empfehle auch, frisch gepressten Orangensaft anstelle von Flaschen zu verwenden. Es ist so viel besser und hellt die Sauce wirklich auf!
Die Sauce besteht aus Sojasauce, Wasser, frisch gepresstem Orangensaft und Reisweinessig. Die Sauce wird in einem Topf mit Maisstärke und Wasser gekocht, um sie zu verdicken.
Wie man Orangen-Teriyaki-Lachs macht
- Lachs kochen: Bei mittlerer Hitze Öl in eine große Pfanne geben. Einmal heiß die Lachshaut mit der Seite nach unten hinzufügen. Kochen Sie 3-4 Minuten auf jeder Seite bis zur gewünschten Garheit. (Wenn die Haut an der Pfanne klebt, geben Sie ihr mehr Zeit zum Kochen. Es sollte sich leicht aus der Pfanne lösen lassen.)
- Teriyaki-Sauce zubereiten: Sojasauce, Wasser, braunen Zucker, Essig und Orangensaft in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen. Maisstärke und Wasser in eine kleine Schüssel geben und verquirlen. Die Maisstärkemischung langsam in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Beiseite stellen, bis Sie bereit sind, mit dem Lachs zu dienen.
- Servieren: Vom Herd nehmen. Wenn der Lachs kühl genug ist, um die Haut abzuziehen. Sofort mit der darüber geträufelten Orangen-Teriyaki-Sauce sowie Sesam und Frühlingszwiebeln zum Garnieren servieren, falls gewünscht.
Was mit Orangen-Teriyaki-Lachs servieren
- Weißer oder brauner Reis. Für eine kohlenhydratarme Option probieren Sie Blumenkohlreis.
- Gedünstetes Gemüse
- Chow mein Nudeln
- Lo mein
- Gemüse Gebratener Reis
- Beilagensalat
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- Hoisin Glasierter Lachs und Gemüse in Folie
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Orangen-Teriyaki-Lachs
Zutaten
- 2lachsfiletshaut auf
- 1esslöffelöl
- ¼cuplow Natrium Sojasaucees ist wichtig, wenig Natrium zu verwenden. Ich finde das macht die Sauce zu salzig
- ⅛Tassenwasser
- 2-3esselhellbrauner Zuckerabhängig davon, wie süß du es magst
- 1esselreisweinessig
- 3esselfrisch gepresster Orangensaft
- 1teesselmaisstärke
- 1esselwasser
- grüne Zwiebeln zum Garnierenwenn gewünscht
- sesamsamen zum Garnieren, wenn gewünscht
Anleitung
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Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie Lachsfilets hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie gar sind. (Vergessen Sie nicht, die Haut vor dem Servieren zu entfernen)
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In der Zwischenzeit Sojasauce, Wasser, braunen Zucker, Essig und Orangensaft in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen.
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Maisstärke und Wasser in eine kleine Schüssel geben und verquirlen.
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Die Maisstärkemischung langsam zur Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
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Sofort mit der darüber geträufelten Orangen-Teriyaki-Sauce sowie auf Wunsch Frühlingszwiebeln und Sesam zum Garnieren servieren.
Ursprünglich veröffentlicht am 31. Mai 2016
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