Hay muchas formas diferentes de hacer crepes, pero comenzaré mostrando cómo hacer crepes de queso (nalisniki). Las crepes de queso son muy suaves y deliciosas y, lo más importante, son súper fáciles de hacer.
Ingredientes:
1) En un bol grande poner en todos los huevos/ añadir el azúcar y revuelva hasta que las yemas se mezclan.
2) Añadir la leche
3) En un bol tamizar la harina y añadir la mezcla de huevos y mezclar bien.
4) Añadir el aceite y mezclar.
5) Rocíe la sartén con spray resistente al palo o agregue un poco de aceite y extiéndala con un cepillo (¡solo para el primer crepe ! no es necesario volver a hacer eso porque agregamos el aceite a la mezcla de crepes para que no se pegue)
6) Vierta la mezcla de crepes en la sartén solo una cuchara llena o más, dependiendo del tamaño de la sartén o sartén. Mueva la sartén de un lado a otro para que la mezcla de crepes se extienda uniformemente por toda la sartén.
7) gire el crepe después de 2 minutos (a fuego medio)
8) Después de hacer todos los crepes. En un tazón grande, ponga el queso/ crema agria/ azúcar/ azúcar de vainilla de los agricultores y mézclelo muy bien .
9) Tome 1 cucharada o más según su preferencia de la mezcla de queso y extiéndala uniformemente por cada crepe con un cuchillo o una espátula.
10) Ruede en una ruleta cada una de las crepes y córtelas en el medio.
- 10 huevos
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- Para el relleno de los crepes
- 16 oz agricultores de queso
- 3 cucharadas de crema agria
- ½ taza de azúcar
- En un bol grande poner en todos los huevos/ añadir el azúcar y revuelva hasta que las yemas se mezclan.
- Añadir la leche
- En un bol tamizar la harina y añadir la mezcla de huevos y mezclar bien.
- Añadir aceite y mezclar.
- Rocíe la sartén con spray resistente al palo o agregue un poco de aceite y extiéndala con un cepillo (¡solo para el primer crepe ! no es necesario volver a hacer eso porque agregamos el aceite a la mezcla de crepes para que no se pegue)
- Vierta la mezcla de crepes en la sartén solo una cuchara llena o más, dependiendo del tamaño de la sartén o sartén. Mueva la sartén de un lado a otro para que la mezcla de crepes se extienda uniformemente por toda la sartén.
- Voltee el crepe después de 2 minutos (a fuego medio)
- Después de hacer todas las crepes. En un tazón grande, ponga el queso/ crema agria/ azúcar/ azúcar de vainilla de los agricultores y mézclelo muy bien .
- Tome 1 cucharada o más dependiendo de su preferencia de la mezcla de queso y extiéndala uniformemente por cada crepe con un cuchillo o una espátula.
- Ruede en una ruleta cada una de las crepes y córtelas en el medio.
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