Nei Appam/Unniappam–グルテンフリーの繊細さ

Vishu/Kerala新年は角を曲がったところです。 このネイappamはVishu sadhyaでなければならないケララ特別です。 これを作ることを楽しむことを願っています。

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Nei Appam–Vishu Special

ケララ州では、vishuはApril14に落ちます。 Vishuはケララ州の新年であり、世界中のMalayaleesによって祝われます。 前日の夜、家族の大人たちは、クリシュナ卿の絵の前に果物、特定の野菜、新しいドレス、宝石、コインを鏡付きの小さなものと一緒に手配します。 次の日、早朝に、誰もが最初にこの配置を見るために目を覚ます。 その後、家族の大人はお金を与えることによって他の人を祝福します。 これは、彼らが家族のすべての長老たちからたくさんのポケットマネーを得る時間であるので、子供たちは興奮します。

画像礼儀–インターネットから

その後、お風呂の後、新しいドレスの子供たちを身に着けていることは、家族の女性 それはpapadam、Nei appamで始まり、リストはKalan、Olan、Uperi、Mezhukupurati、Aviyal、Maduraカレー、Sambar、Rasam、Moruカレー、Erissery、Pulissery、Pradamanに成長します。Nei Appamは主クリシュナの好きな料理の一つと考えられ、あまりにも寺院でprasadamとして与えられています。

ネイアパムを作る方法

ネイアパムまたはUnni appamはグルテンフリーの珍味です。 それは食材と特別な鍋でいっぱいの手だけが必要です。 はい、あなたはpaniyaram panのようなpaniyaram panが必要です

それは通常、生の米で作られていますが、私は生の米と茹でたポニ米の両方で試してみました。 あなたはこれのために小さな種類のバナナが必要です。 何らかの理由で、通常の大きなものはこれでは機能しません（私は試しました）。 あなたは4時間の最小値のために米を浸し、すりおろしたjaggeryとバナナと一緒に挽く必要があります。 室温で約3–4時間放置してください。 その後、ギーローストココナッツチャンクとゴマが打者に追加され、Nei appamsはpaniyaramパンで作られています。p>

どのようにネイAppamの味

ネイAppamは穏やかに甘いです。 あなたが間に入るココナッツとゴマは、これを信じられないほどにします。 通常、Nei appamはghee/clearized butterで作られています。 しかし、多くの食事を意識している場合は、ココナッツオイルを使用することができます。 （何も味を補うことができないように私はギーを使用して気にしない）それは通常、スナックを持っていました。どのくらい私はこれを保存することができます

それは一日か二日のために室温で保存することができます。

それは一日か二日のために室温で保存することができます。 冷蔵庫に保管している場合は、1週間滞在します。 しかし、提供する前にそれを解凍することを忘れないでください。あなたはこのレシピを作って、それを愛していた場合は、ちょうどそれの写真をクリックして、Instagramの中で私に#lathiskitchenをタグ付けします。

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成分

生の米–1 1/2カップ

バナナ小さな品種–2

粉末jaggery–1–1 1/2カップ

ココナッツ–1/4カップ薄くslcied

ゴマ–小さじ2

塩–ピンチ

ギー/クリアバター-必要に応じて

方法

• 生の米を少なくとも4時間浸します。
• 米を洗って、ミキサーやミキサーで少量の水で粉砕します。
• 米が粉砕されたら、刻んだバナナとjaggeryの1カップを追加し、それを挽きます。
• 甘さをチェックします。 十分でない場合は、より多くのjaggeryを追加し、滑らかな打者にそれを挽く。 問題無し少し粗い。
• それをボウルに注ぐ。 鍋に、ギーのスプーンを追加します。 それは黄金まで熱いロースト薄くスライスしたココナッツ片だとき、ゴマを追加します。
• スイッチをオフにして、熱い鍋でゴマをローストします。
• これを打者に注ぎ、塩のピンチを加えます。 バッターを室温で少なくとも2時間休ませます。
• パニヤラムパンを加熱します。 各穴にギーのtspを追加します。 それが十分に暑いときは、各穴に打者を注ぎます。
• それが調理されたら、串やナイフを使用して反対側にそれを反転します。
• 黄金になるまで調理したら、組織にそれを削除します。 打者が終了するまで繰り返します。
• 暖かいサーブ。

ノート

1. .それは室温で二日間よいとどまります。 冷蔵庫の気密ボックスに3〜4日間保管することができます。
2. 通常、生の米はNei appamの製造に使用されます。 しかし、私は生の米と茹でたポニの両方を使用しています。 どちらもうまく出てきました。
3. バナナの唯一の小さな品種を使用してください。
4. あなたはあなたの要件に従って甘さを調整することができます。
5. 薄くスライスしたココナッツがない場合は、すりおろしたココナッツを加えます。
6. バッターは非常に滑らかである必要はありません。
7. バッターは水っぽいまたは厚いべきではありません。 それは一貫性を注ぐ必要があります。
8. あなたはこのビーガンを作りたい場合は、代わりにギーのココナッツオイルを使用してください。

Nei Appam/Unni Appam

Vishu/ケララ新年は角を曲がったところです。 このネイappamはVishu sadhyaでなければならないケララ特別です。 これを作ることを楽しむことを願っています。

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Course: Snack

Cuisine: Indian

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 30 Pieces

Calories:

著者: Lathiya

成分

• 1 1/2カップ生米
• 2Nosバナナ小さな品種
• 1–1 1/2カップ粉末ジャガリー
• 1-1 1/2カップ粉末ジャガリー
• 1-1 1/2カップ粉末ジャガリー
• 1-1 1/2カップ粉末ジャガリー

1/4カップココナッツ薄くスライス

小さじ2ゴマ

塩ピンチ

ギー/必要に応じてバターをクリア

命令

• 生の米を浸します 少なくとも4時間。
• 米を洗って、ミキサーやブレンダーで少量の水でそれを挽きます。
• ご飯が粉砕されたら、刻んだバナナとジャガリーの1カップを追加し、それを挽きます。
• 甘さを確認してください。 十分でない場合は、より多くのjaggeryを追加し、滑らかな打者にそれを挽く。 問題無し少し粗い。
• ボウルにそれを注ぎます。 鍋に、ギーのスプーンを追加します。 それは黄金まで熱いロースト薄くスライスしたココナッツ片だとき、ゴマを追加します。
• スイッチをオフにして、ホットパンでゴマをロースト。
• これを打者に注ぎ、塩のピンチを追加します。バッターを室温で少なくとも2時間休ませます。
• 熱paniyaramパン。 各穴にギーのtspを追加します。 それが十分に暑いときは、各穴に打者を注ぎます。
• 一方の側が調理されたときに串やナイフを使用して反対側にそれを反転します。
• 黄金まで調理したら、組織にそれを削除します。 打者が終了するまで繰り返します。 暖かいサーブ。

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Nutrition

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