Vishu/ Kerala Anul Nou este la colț. Acest appam Nap este Kerala special, care este must în Vishu sadhya. Sper să vă bucurați de a face acest lucru.
Disclaimer – Acest post poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe detalii, consultați politica noastră de confidențialitate
Nei Appam – Vishu Special
în Kerala, Vishu falls pe 14 aprilie. Vishu este Kerala Anul Nou și sărbătorită de Malayalees peste tot în lume. În noaptea zilei anterioare, adulții familiei aranjează fructe, anumite legume, o rochie nouă, bijuterii și monede în fața imaginii Domnului Krishna împreună cu lesser cu o oglindă. A doua zi, dimineața devreme, toată lumea se trezește pentru a vedea mai întâi acest aranjament. Apoi, adulții familiei îi binecuvântează pe alții dând bani. Copiii vor fi încântați, deoarece acesta este momentul în care primesc o mulțime de bani de buzunar de la toți bătrânii familiei.
imagine curtoazie – de la Internet
apoi, după o baie, purtând copii rochie nouă va fi în afara pentru a juca în timp ce doamnele din familie începe pregătirea unei sărbători nemaipomenită. Începe cu papadam, nei appam și listele cresc la Kalan, Olan, Uperi, Mezhukupurati, Aviyal, Madura Curry, Sambar, Rasam, Moru Curry, Erissery, Pulissery, Pradaman.
Nei Appam este considerat ca fiind unul dintre vasul preferat al Domnului Krishna și a dat ca prasadam în temple prea.
cum se face nei Appam
nei appam sau Unni appam este o delicatesă fără gluten. Are nevoie doar de o mână plină de ingrediente și o tigaie specială. Da, aveți nevoie de paniyaram pan ca Paniyaram Pan
se face de obicei cu orez crud, dar am încercat atât cu orez crud, cât și cu orez ponni fiert. Ai nevoie de o mică varietate de banane pentru asta. Din anumite motive, cele mari normale nu funcționează pentru asta( am încercat). Trebuie să înmuiați orezul timp de cel puțin 4 ore și să macinați împreună cu jaggery și banane rase. Lăsați – l să rămână la temperatura camerei aproximativ 3-4 ore. Apoi ghee prăjită bucăți de nucă de cocos și semințe de susan sunt adăugate la aluat și nei appams sunt făcute în paniyaram pan.
cum nei Appam gust
nei Appam este ușor dulce. Semințele de nucă de cocos și susan pe care le obțineți între ele fac acest lucru incredibil. De obicei, nei appam se face în ghee/unt clarificat. Dar dacă aveți multe diete conștiente, atunci puteți folosi ulei de nucă de cocos. ( Nu mă deranjează folosind ghee ca nimic nu poate compensa gustul) este, de obicei, a avut o gustare.
cât timp pot stoca acest
poate fi păstrat la temperatura camerei pentru o zi sau două. Dacă se păstrează la frigider, rămâne o săptămână. Dar nu uitați să-l dezghețați înainte de servire.
Dacă ați făcut această rețetă și ați iubit-o, faceți clic pe o imagine a acesteia și etichetați-mă #lathiskitchen în Instagram. Îmi place să văd și să împărtășesc. Puteți, de asemenea, urmați-mă pe Facebook, Pinterest, Twitter pentru actualizări. Dar hei, ne puteți abona gratuit și puteți obține rețete delicioase chiar în căsuța de e-mail.
alte rețete Kerala în acest spațiu sunt
stil Palakkad Sambar
Ulli Theeyal
Pazham Pori
Appam
Puttu
Sukhiyan
ingrediente
orez crud – 1 1/2 cani
Banana soi mic – 2
jaggery praf – 1 la 1 1/2 cani
nucă de cocos – 1/4 cană tăiată subțire
semințe de susan – 2 lingurițe
sare – un vârf
ghee/ unt clarificat – după cum este necesar
metoda
- înmuiați orezul brut timp de cel puțin 4 ore.
- spălați orezul și macinați-l cu puțină apă într-un mixer sau blender.
- odată ce orezul este măcinat, adăugați banana tocată și 1 cană de jaggery și macinați-o.
- verificați dulceața. Dacă nu este suficient, adăugați mai mult jaggery și macinați-l într-un aluat neted. Nu contează dacă puțin grosier.
- se toarnă într-un castron. Într-o tigaie, adăugați o lingură de ghee. Când este fierbinte friptură felii subtiri de nucă de cocos bucăți până aur apoi se adaugă semințe de susan.
- opriți și prăjiți semințele de susan într-o tigaie fierbinte.
- se toarnă acest lucru în aluat și se adaugă un vârf de sare. Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 2 ore la temperatura camerei.
- căldură paniyaram pan. Adăugați o linguriță de ghee în fiecare gaură. Când este suficient de fierbinte, turnați aluatul în fiecare gaură.
- odată ce este gătit, întoarceți-l în cealaltă parte folosind frigarui sau un cuțit.
- când este gătit până la aur, scoateți-l în țesut. Repetați până când aluatul este terminat.
- se serveste cald.
note
- .va rămâne bun timp de două zile la temperatura camerei. Puteți să-l păstrați într-o cutie etanșă la frigider timp de trei până la patru zile.
- De obicei, orezul brut este utilizat în fabricarea nei appam. Dar am folosit atât orez crud, cât și ponni fiert . Ambele au ieșit bine.
- folosiți doar o mică varietate de banane.
- puteți ajusta dulceața conform cerințelor dvs.
- dacă nu aveți nucă de cocos tăiată subțire, adăugați nucă de cocos rasă.
- aluatul nu trebuie să fie foarte neted.
- aluatul nu trebuie să fie apos sau gros. Ar trebui să fie în consistența turnării.
- dacă doriți să faceți acest Vegan, în loc de ghee folosiți ulei de nucă de cocos.
nei Appam/Unni Appam
Print Pin
ingrediente
- 1 1/2 cana orez crud
- 2 Nos Banana soi mic
- 1 – 1 1/2 cupe Jaggery sub formă de pulbere
- 1/4 cană de nucă de cocos felii subțiri
- 2 lingurițe semințe de susan
- sare un vârf
- ghee/unt clarificat după cum este necesar
instrucțiuni
-
înmuiați orezul brut pentru cel puțin 4 ore.
-
spălați orezul și macinați-l cu puțină apă într-un mixer sau blender.
-
odată ce orezul este măcinat, adăugați banana tocată și 1 cană de jaggery și macinați-o.
-
verificați dulceața. Dacă nu este suficient, adăugați mai mult jaggery și macinați-l într-un aluat neted. Nu contează dacă puțin grosier.
-
se toarnă într-un castron. Într-o tigaie, adăugați o lingură de ghee. Când este fierbinte friptură felii subtiri de nucă de cocos bucăți până aur apoi se adaugă semințe de susan.
-
opriți și prăjiți semințele de susan în tigaie fierbinte.
-
se toarnă acest lucru în aluat și se adaugă un vârf de sare.Lăsați aluatul să se odihnească cel puțin 2 ore la temperatura camerei.
-
căldură paniyaram pan . Adăugați o linguriță de ghee în fiecare gaură. Când este suficient de fierbinte, turnați aluatul în fiecare gaură.
-
când o parte este gătită, întoarceți-o în cealaltă parte folosind frigarui sau un cuțit.
-
când este gătit până la aur, scoateți-l în țesut. Repetați până când aluatul este terminat. Serviți cald.
Note
- .acesta va rămâne bun pentru pe timp de două zile la temperatura camerei. Puteți să-l păstrați în cutie etanșă la aer în frigider timp de trei până la patru zile.
- De obicei, orezul brut este utilizat în fabricarea nei appam. Dar am folosit atât orez crud, cât și ponni fiert . Ambele au ieșit bine.
- utilizați numai varietate mică de banane.
- puteți ajusta dulceața conform cerințelor dvs.
- dacă nu aveți nucă de cocos tăiată subțire, adăugați nucă de cocos rasă.
- aluatul nu trebuie să fie foarte neted.
- aluatul nu trebuie să fie apos sau gros. Ar trebui să fie în consistența turnării.
- dacă doriți să faceți acest Vegan, în loc de ghee folosiți ulei de nucă de cocos.
Nutrition
Pin Nei Appam
Other Vishu /Tamil Rețete de Anul Nou de la colegi bloggeri sunt
bambus orez Payasam
Pal Payasam
prime mango marinate
Kodo mei Paniyaram pentru mic dejun sănătos
legume Paniyaram un alt plus la mic dejun sănătos.
trimiterea acestei rețete La Fiesta Friday this week co găzduit de Ginger și Julianna.
trimiterea această rețetă pentru a CookBlogShare
împărtășiți yumminess
- Share1
- Tweet
- Pin29
Leave a Reply